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做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

三农 来源:央视网 2019年07月04日 11:32 A-A+ 二维码
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  央视网消息:海南儋州的陈汉洲,从1998年开始创业,但是他种冬瓜行情大跌血本无归;种南瓜遭遇旱灾几近绝收;种秋葵上当受骗积蓄全没。人人都说陈汉洲压根没有赚钱的命,倒霉得很。2013年,46岁的陈汉洲不但毫无积蓄,还欠了10万多元的外债。走投无路的他决定痛定思痛,发誓无论如何也要放手一搏。

做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

  在陈汉洲的老家海南儋州,在当地,人们会利用优厚的自然资源养海鸭子,但却很少有人进行规模化养殖。陈汉洲想借着得天独厚的条件,规模化养殖海鸭子,打一场与命运的绝地反击战。2013年10月,陈汉洲贷款15万元,建起鸭舍,入手8000只鸭苗开始进行养殖。在2014年年初,陈汉洲养殖的第一批海鸭子开始产蛋了,他心里早已经拟好一个财富计划,腌制销售咸海鸭蛋。

做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

  要想美味鲜蛋变咸蛋,陈汉洲离不开一位腌制高人,阿婆张月英。陈汉洲从阿婆那学到腌制秘籍,第一批他就腌制了11万枚海鸭蛋。

  隔壳看蛋黄,用海滩红树林,绑住大客户。

  鸭蛋腌制成功,如何销售成了陈汉洲实现财富计划的关键。在一次农产品交易会上,陈汉洲认识了林玉珍,她当时需要采购1万多枚海鸭蛋制作当地的儋州粽子。陈汉洲立即找林玉珍洽谈合作,可林玉珍却提出了一个条件,海鸭蛋的蛋黄一定要有17克重。

做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

  隔着鸡蛋壳确保蛋黄重量这种事,陈汉洲也是第一次听说,但他本着“蛋越大,蛋黄就越大”的规律,多次反复测试,还是摸出了门道。凡是鲜鸭蛋的总重量能够超过65克,这样腌制出来的咸鸭蛋,蛋黄就可以超过17克。陈汉洲按照这个标准严格把关,先选鸭蛋,再专门腌制,终于与林玉珍顺利达成合作。

做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

  同时,通过朋友介绍,陈汉洲结识了海口市一家农产品销售公司的负责人陈思。他先邀请陈思来游玩儋州特色的海滩和红树林,陈思亲眼见到,陈汉洲的海鸭子在红树林跑来跑去,在海滩吃小虾蟹,这些鸭蛋的品质过关,所以他主动提出要销售陈汉洲的海鸭蛋,第一个月就订购6万多枚鸭蛋,并要求之后长期稳定进行供应。

  四口大缸一块泥,漂漂亮亮翻身仗。

  供货量突然增多,陈汉洲不得不面对由其带来的另一个问题。之前腌制过程中,用来包裹海鸭蛋的都是从村民那收集的草木灰,而草木灰的量已经不够,陈汉洲只能改用红泥继续腌制。但红泥中,沙子的含量多,咸鸭蛋包裹其中很容易破损,而一个鸭蛋破损,就会导致整筐的鸭蛋腌制失败。发现这个现象,陈汉洲坐不住了,他跑遍儋州二十多个乡镇,终于在一个朋友的工地上发现了一样东西,白泥。这种泥巴颜色发白,看起来硬邦邦,但遇水化泥,质地细腻,非常适合用来腌制咸鸭蛋。利用这种白泥,陈汉洲将鸭蛋破损率降低到5%,并将第一批腌制好的1万枚咸鸭蛋发货给陈思。

做好家乡特色产业 陈汉洲一年售额达到600多万元

  因为陈思的客户来自全国各地,北方和南方的客户口味有别。所以陈汉洲找来四口大缸,按照各个地方的口味分别进行鸭蛋的腌制。针对北方地区的客户,缸中泥浆的盐分比例就高一点;南方地区口味淡一点,盐分比例就少一些;针对四川重庆等喜好麻辣口味地区的客户,陈汉洲就在缸中加入辣椒等佐料;而剩下的一口大缸,则用来腌制五香味的咸鸭蛋。针对不同地区的客户偏好,进行“量身定制”的不同口味,陈汉洲的海鸭蛋在市场上得到了各地消费者的认可,顺利进入全国市场。

  2018年,陈汉洲销售出300多万枚海鸭蛋,年售额达到600多万元。现在,陈汉洲还专门成立了海鸭蛋合作社,经营重心也从养殖转向了销售。

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